2015年生まれ（年長）で中度知的障害（IQ39→2021.9診断）を伴う自閉スペクトラム症の娘の日常、あとは母のダイエットや愚痴、就学についてなど色々書いています。
昨日から蒟蒻米を取り入れてみました
普通の米に混ぜて炊くだけでカロリーオフのご飯が炊ける商品
右がこんにゃく米、左が普通の米です。少しだけ普通の米より小さいのかな。
炊いた様子がこちら💁♀️
いや、フツー
少し普通の水の量で炊くとベチャっとする気はしますが、もっと違いがわかるものかと思ってた！
しかも味も違和感なし！
これは使い続けたいです
もう一つ低糖質パンにも挑戦してみました
前回「おからパン」には失敗してしまいましたが
今回は「雲パン」というものに挑戦！
また画像だけ貼ります
あ、ハンドミキサー今更買いました！
安かったけど簡単にメレンゲできました
今回は成功と言えるのではないでしょうか！
ふかふか
ただ味がちょっと…ぱくぱくいける感じではなかったかなあ
美味しいパンって偉大なんだなあ
と思いました笑
低糖質パンまた挑戦してみたいです！
今回参考にさせていただいたのはこちらの動画です
こちらのパンは卵白だけを使うレシピなので、同じ方が動画をあげていた、卵黄のみで作るプリンも作りました
料理急に頑張り出して自分でも驚いています
娘のためって気持ちが大きいですが
娘は「雲パン」も「プリン」も食べてくれず
なんともやるせない…
けど娘のお気に入りを見つけられるよう、頑張りたいですー
