2015年生まれ（年長）で中度知的障害（IQ39→2021.9診断）を伴う自閉スペクトラム症の娘の日常、あとは母のダイエットや愚痴、就学についてなど色々書いています。
カニカマでタンパク質を摂取していた娘でしたが、飽きてしまったみたい
鮭はまだ好きみたいだけど次の手を考えなければ
さて、今日の私のランチは
こんな感じだったのですが、これにプラス低糖質スイーツも買おうかな、と。
だけどあまり自分が食べたいの売っていなかったので作ってみちゃいました
前にも作った低糖質プリンです
材料は
・卵黄1個分
・ラカントS 大さじ1
・牛乳 80ml
・バニラエッセンス
簡単に言えばこれらを混ぜて蒸し焼きするだけです
また写真だけ載せていきますね！
美味しそう！
冷やしてホイップクリームつけて食べます〜
参考にした動画はこちら
【超低糖質】なめらかプリンを失敗しないで作る方法 卵黄バージョンと全卵バージョン（超低糖質）
こちらの本もレシピたくさんです！
話は打って変わって株の話になりますので苦手なかたはご注意ください。
株式投資は夫に任せているのですがたまに様子だけ聞いています。
私は毎日売買しちゃって損するタイプなのでやりませんが、
株の話を聞いているとほんとにいろんな収入の得方があるんだなーと感心します。
夫のポートフォリオは一日10万増えたり、15万減ったりするらしくここ最近は特にジェットコースターみたい
損することは今はあまりないらしいので（最初始めたばかりの頃はたぶん100万くらい損してます
いまは取り返したらしい）任せていますが
自分の1ヶ月分の給与が増えたり減ったりする世界ってすごいですよね笑
いま持っているポートフォリオは
・ナブテスコ
・ZOZO
・ラクス
・ソウルドアウト
らしいです。
このうちのどれかを400株分持っているらしくそれが特に激しく上下変動するらしいですね
私は売買はもう投資信託以外はやらないつもりですが、
たまにポートフォリオ聞いてこっそり株価を見てるのが密かな趣味です笑
